簡単オレンジピール / ドライフルーツの加工

久しぶりの投稿になりました。
体調を崩し会社を少しおやすみしていましたが、
徐々に仕事に社会に復帰中です。

年末に仕事のご相談でご来客くださった経理のお姉様に、
「食前にミカンをたべると風邪予防にいいよ」と言われ、
一時期ミカンをたくさん食べていた頃。

こんもり山盛りになったミカンの皮をみて、
「オレンジピールならぬ、ミカンピールにしたい！」
と思いたち、一時期色んな柑橘類の皮を煮詰めるのにハマっていました。

そんな私の簡単ピールレシピはこちら。