にわとりを食べるということ ／ TedxTokyo yz のごはん

2013.2.2.に、憧れだったイベント、"TEDx"のひとつ、

10〜30代に焦点をあてた、TEDxTOKYO yz ver.3.0に参加してきました！

その中でも一番印象的だったのが、
暮らしかた冒険家の畠山 千春さん（@chiharuh）のお話。

食べることのはじめからおわりまで考えるきっかけづくりとして、
生きている動物を、屠殺、解体、調理まで行い、
座学や対話も通して「いのちを食べるということ」について考える、
屠殺ワークショップについてのプレゼンテーションを観覧しました。

りんごの皮むき／アップルパイ

家庭科の調理実習ぶりに、
くるくると林檎を剥いてみました。

普段、我が家では、
くし切りにしてから剥きます。
手順でいうならば、左から順に写真の通り。

他にはどんな方法があるんだろうと検索してみたら、
世の中の様々な剥き方、切り方を見つけました。

お正月料理の種類／アーモンド入りの洋風田作り

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

年末から実家に帰ってきて、母のおせちをいただきました。

毎年見かける一品もあれば、見知らぬ一品もあったり。

はてさて、一般的におせちといえば、何が入ってるんでしょうか。