お正月料理の種類／アーモンド入りの洋風田作り

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

年末から実家に帰ってきて、母のおせちをいただきました。

毎年見かける一品もあれば、見知らぬ一品もあったり。

はてさて、一般的におせちといえば、何が入ってるんでしょうか。

お正月お料理を解説しているサイトにて、

「縁起のよいおせち料理」として紹介されているものはこちらでした。

• 紅白蒲鉾
• 伊達巻き
• 錦玉子
• 栗きんとん
• 煮豆
• 昆布巻き
• 田作り
• 数の子
• 菊花かぶ
• 小肌粟漬
• えび
• お多福豆
• 紅白なます
• ごぼう
• するめ

参考：「紀文のお正月」より／おせち料理大辞典 - 年神様をもてなすおせち料理 

我が家のおせちは、上のなかの数品と、
「松前漬け」という昆布をつかったお漬け物がレギュラーメンバーです。


＊　＊　＊

我が家のおせちにも必ずはいる一品の、田作り。
ここ十数年は「アーモンド田作り」が登場中。

去年一人でつくった自分アレンジおせちにも、
アーモンド田作りが仲間入りさせました。

上の写真の田作り、Cookpadで似たようなレシピを見つけて調理。
いつもの田作りにレーズンをプラスした、甘くて香ばしい田作りをつくりました。

いつもの田作りに飽きたら、こちらのレシピ、おススメです。
我が家の田作り| cookpad - http://cookpad.com/recipe/706902

洋風おせち、本格おせち、お取り寄せおせち、郷土料理おせち......
毎年雰囲気を変えるおせちも、楽しそう！

去年も、今年も、ごちそうさまでした◎
今年もたくさん美味しいものが食べられますように。