アイスクリームの賞味期限／クリスマスアイスケーキ

アイスクリームには賞味期限が書かれていません。
彼ら、不老不死なるもの也。

…もちろん、温度管理ができていることが条件ではありますが。

日本アイスクリーム協会のWEBでは、下記のように案内されていました。

• アイスクリームは、温度管理がきちんとされていれば、細菌が減ることはあっても増えることはなく、長期間保存しても品質変化は極めてわずかといえます。

• 厚生労働省の「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」や、農林水産省の「加工食品品質表示基準」の規定により、「アイスクリーム類にあっては、期限及びその保存方法を省略することができる」と定められています。

- 引用 アイスクリームの基礎知識/アイスクリームの賞味期限表示 |　日本アイスクリーム協会

ちなみに、ちょっと贅沢なアイスを食べるとき、
私はいつもアイスクリームの歌を思い出しながら食べてます。

- youtube アイスクリームの歌


＊　＊　＊

写真はクリスマスバージョンのアイスケーキ。
ブッシュドノエル風の形をしたケーキ、イブのパーティでみんなでいただきました。

写真はチョコですが、フルーツのケーキも一緒に購入。
賞味期限はないので、年明け新年会でみんなで食べようと思います。

ごちそうさまでした◎